При помощи Веб-форм Вы сможете указывать начало и окончание опросов (или любой формы) на сайте. Во вкладке Настройки доступна данная функция.

Расписание Веб-форм

После достижения указанного времени форма автоматически будет скрыта, и данные приниматься не будут.